當(dāng)前標(biāo)簽：橫式真滾揉機(jī)
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用途：可將切好的排骨、雞肉、肉片等各種食物一起滾揉，增加口感。在真空狀態(tài)下快速腌制。特性：滾揉機(jī)是肉類腌制選擇的設(shè)備，主要作用在滾揉筒低速滾動時，料漿通過上下跌落以達(dá)到淬取鹽溶性蛋白的效果，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，
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用途：可將切好的排骨、雞肉、肉片等各種食物一起滾揉，增加口感。在真空狀態(tài)下快速腌制。特性：1.縮短浸泡時間，大大提高工作效率。2.調(diào)味更均勻，由于抽真空的作用，味道能很好地滲透進(jìn)肉里。3.有很好的嫩化和調(diào)理作用。
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用途：可將切好的排骨、雞肉、肉片等各種食物一起滾揉，增加口感。在真空狀態(tài)下快速腌制。特性：1.縮短浸泡時間，大大提高工作效率。2.調(diào)味更均勻，由于抽真空的作用，味道能很好地滲透進(jìn)肉里。3.有很好的嫩化和調(diào)理作用。
