多功能切菜機(jī)使用要注意哪些事項(xiàng)？

2021-08-30 21:17:50

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對(duì)于餐廳、飯館等商家來(lái)說(shuō)，新開(kāi)一家餐廳或者飯館，有效控制成本、開(kāi)源節(jié)流，才能更好地度過(guò)創(chuàng)業(yè)初期的難關(guān)。隨著物價(jià)、房?jī)r(jià)的持續(xù)上漲，開(kāi)餐廳所涉及的隱藏消費(fèi)支出也是令人肉疼的一大筆花費(fèi)。在有限的資源情況下，購(gòu)買(mǎi)到適合在飯店、酒店等各個(gè)階段的相關(guān)設(shè)備是非?？疾旖?jīng)驗(yàn)和眼力的一件事情。

切菜機(jī)操作前的準(zhǔn)備工作在運(yùn)用切菜機(jī)之前，一定要先檢查一下設(shè)備和各零件是否完好無(wú)損，切菜的刀片夠不夠鋒利。主要的是它的線路是不是安全，因?yàn)樵趶N房里邊運(yùn)用，難免會(huì)遇到水，那么檢查好線路，避免造成套電的狀況，以及人員上的受傷。

切菜機(jī)作為一種食品機(jī)械，經(jīng)常會(huì)與各種各樣的食材、物料相接觸，這些物料食材中有酸性的、有堿性的，這些化學(xué)物質(zhì)都將對(duì)切菜機(jī)和果蔬清洗機(jī)的主要零部件造成各種程度的腐蝕，特別是梅雨季節(jié)陰暗、潮濕更容易使各項(xiàng)零部件設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題。

切菜機(jī)定期檢查關(guān)鍵部位，做好維護(hù)工作，再好的機(jī)械，沒(méi)有人細(xì)心的維護(hù)，使用壽命終究是不會(huì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的。多功能切菜機(jī)采用半月刀盤(pán)和半月調(diào)節(jié)盤(pán)結(jié)構(gòu)，不需更換刀片。