一、廚房設(shè)備維修禁忌解釋，鋁鍋避免長(zhǎng)期用餐

①清潔廚房油煙管道

②廚房安裝維護(hù)

③清潔通風(fēng)管道

④清潔和維護(hù)中央空調(diào)

⑤殺(除四害)

⑥消毒

⑦開(kāi)荒保潔

作業(yè)徹底，價(jià)格優(yōu)惠，

鋁具有很強(qiáng)的反應(yīng)性，很容易在空氣中氧化形成氧化鋁膜。氧化鋁膜不溶于水，但可溶于酸性或堿性溶液。鹽也會(huì)破壞氧化鋁。如果將湯和蔬菜時(shí)間放在鋁容器中，不僅鋁產(chǎn)品會(huì)被破壞，更多的鋁分子會(huì)溶解在湯中。這些鋁分子和食物經(jīng)歷了化學(xué)變化，產(chǎn)生了鋁化合物。

長(zhǎng)期食用含有大量鋁和鋁的食物會(huì)破壞人體鈣和磷的正常比例，影響人體骨骼和牙齒的生長(zhǎng)和代謝，影響一些消化酶的活性，削弱胃的消化功能。因此，鋁盤(pán)不是長(zhǎng)期餐，不要用鋁盤(pán)做飯或做飯。

二、金屬容器避免酸性飲料

當(dāng)酸性飲料與金屬容器（鐵、鋁、銅等）接觸時(shí)，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，溶解飲料中的金屬物質(zhì)。一旦你喝了這種飲料，它會(huì)導(dǎo)致化學(xué)性食物中毒、頭痛和惡心。腹瀉等癥狀，檸檬水、橙汁、酸李子等飲料酸度高。因此，金屬容器不允許含有酸性飲料。

三、塑料器皿避免油性物品

禁止使用塑料器具：避免長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存食物，每次使用后立即清潔。避免使用油膩的物品。由于軟塑料器具耐油性差，容易被油污染。

避免新鮮魚(yú)。由于軟塑料器皿具有很強(qiáng)的氣味吸收特性，新鮮魚(yú)類很難去除魚(yú)腥味。避免盛開(kāi)的水。軟塑料食品的缺點(diǎn)是不能承受高溫，不允許用沸水或沸水煮沸。

第四，避免用搪瓷制品做飯

各種搪瓷產(chǎn)品都是通過(guò)電鍍鐵制品的外表面制成的。它含有鉛和鉛等鉛化合物，對(duì)人體有害。

為了確保安全，不要用搪瓷制品來(lái)烹飪食物，也不要用它來(lái)保存酸性食物。釉料表面的釉料主要由各種金屬鹽組成，如黃色。大紅釉是鎘和鉛的化合物，而鉛和鎘是有毒的。使用彩色搪瓷產(chǎn)品來(lái)維持酸性食品。鉛和鎘等有毒物質(zhì)會(huì)溶解成食物，導(dǎo)致慢性中毒。

五、廚房設(shè)備維修使用禁忌說(shuō)明，避免使用彩瓷餐具保持酸性食物

帶有彩色圖案的陶瓷餐具將為用戶帶來(lái)美妙的體驗(yàn)。然而，潛在的危險(xiǎn)卻鮮為人知。

它由一些有毒的重金屬和其他化合物組成，無(wú)論是都是由一些有毒的重金屬和其他化合物組成的。例如，釉中的鮮紅色主要含有鎘化合物，奶油黃色含有氧化物。鉛，翠綠色含有氧化鉻。當(dāng)這種搪瓷用于儲(chǔ)存弱酸性食物時(shí)，如果汁、醋和葡萄酒，有色釉中的有毒重金屬會(huì)溶解，食物會(huì)進(jìn)入人體，對(duì)身體造成傷害，甚至導(dǎo)致慢性中毒。鎘中毒可能導(dǎo)致肺和骨損傷；鉛中毒可導(dǎo)致貧血、神經(jīng)衰弱和骨髓抑制。因此，對(duì)于彩色瓷器。不要使用餐具，如彩繪陶器，尤其是容器內(nèi)壁有釉面圖案的餐具。

六、避免使用不銹鋼或鐵鍋中藥

因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿和各種生化物質(zhì)，特別是在加熱條件下，它會(huì)與各種化學(xué)反應(yīng)中的不銹鋼或鐵發(fā)生反應(yīng)，或?qū)е滤幬锸В踔廉a(chǎn)生一定的毒性。

七、避免用有氣味的木頭做砧板

民間烹飪板的大多木材是銀杏、皂苷、樺樹(shù)和柳樹(shù)。一些木材，如雪松，含有氣味和有毒物質(zhì)，用作切板。它的味道不僅會(huì)污染餐具，而且還會(huì)引起嘔吐、頭暈和腹痛。

八、避免使用油漆或雕刻的竹筷

筷子上的油漆不僅含有鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，而且對(duì)健康有害，加熱后有異味，影響食欲。